咖哩叻沙
咖哩叻沙(許多地方簡稱為“叻沙”)是基於一個椰子咖哩湯。對於大多數版本的咖哩叻沙的主要成分包括豆腐泡芙,魚排,蝦,蚶。有些供應商可能會出售雞叻沙。叻沙送達的參峇辣椒醬一勺,裝飾與越南香菜,叻沙葉,是在馬來叻沙葉信星。
通常,這是咖哩面,而不是在檳城咖哩叻沙,由於跑道種麵條(黃色麵條或米粉,而不是厚厚的白色叻沙面)。在檳城咖哩面用途血液凝結豬肉,美味的馬來西亞中國社會。
“咖哩叻沙”是較常用在吉隆坡或新加坡。叻沙是流行在新加坡和馬來西亞,龍蝦叻沙,叻沙勇頭富,甚至普通的叻沙,只是麵條,肉汁。
通常,這是咖哩面,而不是在檳城咖哩叻沙,由於跑道種麵條(黃色麵條或米粉,而不是厚厚的白色叻沙面)。在檳城咖哩面用途血液凝結豬肉,美味的馬來西亞中國社會。
“咖哩叻沙”是較常用在吉隆坡或新加坡。叻沙是流行在新加坡和馬來西亞,龍蝦叻沙,叻沙勇頭富,甚至普通的叻沙,只是麵條,肉汁。
烏達烏達
在印度尼西亞,它起源於南蘇門答臘島巨港,。然而,印尼其他流行的地區,也對他們的烏達一年一度的雅加達,望加錫價格。在雅加達期間,租用享受麻辣花生醬。
腦娘惹(馬來娘惹烏達),土生華人的起源,從馬來西亞北部的檳城州,是蒸一塊大蛋糕班蘭葉。印尼,馬來西亞南部和新加坡的烏達從被包裝成薄片,用香蕉或椰子葉,在炭火上烤。其結果是,它最終與乾燥和更多的魚黑煙的鮮明的香氣。來自印尼的烏達的顏色是白色,而來自馬來西亞和新加坡的烏達是橘紅色。其他品種的烏達確實存在。雖然烏達是傳統與魚肉,現代版本的大腦可能利用螃蟹或蝦的肉。
腦娘惹(馬來娘惹烏達),土生華人的起源,從馬來西亞北部的檳城州,是蒸一塊大蛋糕班蘭葉。印尼,馬來西亞南部和新加坡的烏達從被包裝成薄片,用香蕉或椰子葉,在炭火上烤。其結果是,它最終與乾燥和更多的魚黑煙的鮮明的香氣。來自印尼的烏達的顏色是白色,而來自馬來西亞和新加坡的烏達是橘紅色。其他品種的烏達確實存在。雖然烏達是傳統與魚肉,現代版本的大腦可能利用螃蟹或蝦的肉。
娘惹糕點
娘惹糕點是一口大小的小吃或甜點食品在印尼,馬來西亞,新加坡以及在南中國省份福建和廣東常見的,也是價格在荷蘭通過其殖民鏈接到印尼。糕點是一個相當廣泛的術語,蛋糕,餅乾,餃子,布丁,餅乾,糕點馬來語kuih,通常是由大米或糯米。
比烤蛋糕更經常蒸,因此非常跑道的質地,風味和外觀西式糕點或粉撲糕點。許多餅乾是甜的,但缺少的是鹹味。長期蛋糕/南洋糕點/蛋糕被廣泛使用在該地區的印尼和馬來西亞是指鹹味或甜點。這是很難區分蛋糕的馬來人或土生華人(也被稱為“兩岸中國人”的人)出身的這些食譜的歷史沒有被良好的記錄。跨文化的影響也是很常見的。
比烤蛋糕更經常蒸,因此非常跑道的質地,風味和外觀西式糕點或粉撲糕點。許多餅乾是甜的,但缺少的是鹹味。長期蛋糕/南洋糕點/蛋糕被廣泛使用在該地區的印尼和馬來西亞是指鹹味或甜點。這是很難區分蛋糕的馬來人或土生華人(也被稱為“兩岸中國人”的人)出身的這些食譜的歷史沒有被良好的記錄。跨文化的影響也是很常見的。